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眼下，河北張家口壩上馬鈴薯進入大面積收成階段。8月30日，在察北管理區金沙管理處馬鈴薯基地，拖拉機在地裏來回絡繹，一個個馬鈴薯破土而出，鄉民們忙著刨挖、拾撿、分裝，現場一派繁忙現象。
工業興，村莊興。作為農業大市，張家口依托共同的自然資源和氣候條件，量體裁衣開展馬鈴薯、優質雜糧、錯季蔬菜等特色農牧工業，打造一批特色農牧產品品牌，大力開展農產品精深加工，推進農牧工業集群成鏈，為村莊復興註入生機。
培育強大優勢農牧工業8月24日，我國馬鈴薯標準化出產研討會在沽源縣舉辦，來自全國各地的馬鈴薯領域專家學者、栽培戶參加，對馬鈴薯優良品種繁育推廣、生物技術病蟲害防治等打開研討，為馬鈴薯標準化出產研討頂層計劃，指導全國馬鈴薯標準化出產。
沽源是「我國馬鈴薯之鄉」。現在，全縣馬鈴薯栽培面積達36萬畝，年產值15億元以上。該縣正通過建造馬鈴薯標準化出產演示區，打造出產有標準、質量可追溯、出售有品牌、作用可仿製的馬鈴薯出產營銷形式。
小土豆有大作為。「到本年7月底，全市有馬鈴薯加工類企業13家，年消耗馬鈴薯質料70萬噸。馬鈴薯全粉產能3萬噸，薯條產能25萬噸，澱粉產能3.5萬噸，並且已與國內外多個地區樹立種薯、產品薯和馬鈴薯加工產品的供銷聯系，建成安穩的出售網絡。」張家口市農業農村局工業交融開展科科長程小紅介紹，現在，該市馬鈴薯栽培面積到達123.91萬畝，馬鈴薯工業已形成包括新品種選育、種薯繁育、產品薯出產、馬鈴薯加工開發的全工業鏈條。
近年來，張家口市依托光照足夠、晝夜溫差大的自然條件，不斷調整優化工業結構和區域布局，著力開展馬鈴薯、優質雜糧、錯季蔬菜、道地中藥材、食用菌、優質葡萄、高端乳品、優質生豬、草原肉業、優質肉雞蛋雞十大特色農牧業。
8月27日，走進尚義縣石井鄉範家村設備蔬菜栽培基地，大棚內聖女果大面積成熟，一顆顆光潤豐滿的果實綴滿藤蔓。
「等蔬菜收成完成後，咱們還將使用栽培空檔期，輪流栽培羊肚菌，保障大棚栽培四季不斷檔。」範家村設備蔬菜栽培基地負責人趙建明介紹，他們探索出冬春季栽培羊肚菌、夏秋季栽培聖女果的菌蔬輪作形式，進一步進步壩上高寒地區的土地使用率和產出效益。
據悉，張家口綠色農牧工業總體布局劃分為壩上生態農業餞別區、北方農牧交織樣板區、環首都才智農業先行區、城郊都市農業打破區和壩下休閑農業演示區。其中，壩上生態農業餞別區以開展旱作農業、現代種業、設備精品農業為方向；北方農牧交織樣板區以開展奶牛、肉牛、肉羊為重點，推進綠色草原畜牧業做大做強；環首都才智農業先行區大力開展才智科技農業；城郊都市農業打破區大力開展果蔬采摘、休閑參觀等融出產性、生活性、生態性於一體的復合工業；壩下休閑農業演示區深度推進綠色農牧與旅行休閑交融開展。
該市還搶抓京張體育文明旅行帶建造機遇，施行休閑農業交融工程，開發農牧工業的科普、教育、體會、休閑參觀功用，教育研學、民俗體會、生態休閑、村莊旅居等「農+文+旅」新業態新產品不斷豐富。
加速農牧工業全鏈條升級8月28日，在萬全區穗康鮮食玉米有限公司的出產車間內，機器轟鳴聲不斷，一穗穗糯玉米通過去皮整形、高壓清洗、高溫蒸煮、冰水冷卻等工序後裝箱入庫，行將銷往國內外。
「咱們搭建起種、產、銷一體的鮮食玉米工業鏈，推進玉米工業向綠色、精深開展。」穗康鮮食玉米有限公司副總經理喬然介紹。
萬全區本年鮮食玉米栽培面積達8.35萬畝。龍頭企業聯農帶農，該區擁有「禾久」「穗康」「金慧德」等多個鮮食玉米品牌，加工企業20多家，產品有保鮮玉米果穗、速凍玉米果穗、真空包裝果穗等多個品種，銷往全國10多個地區，並出口韓、美等國家，帶動萬全區2萬余戶鄉民增收。
著力提高農產品深加工的才能和水平，現在全市市級以上農業工業化龍頭企業到達225家。以延鏈、補鏈、強鏈和工業交融為著力點，本年，該市大力推進農產品加工項目的招商引資。到7月底，全市共簽約農產品加工項目36個，簽約引資額54.07億元，其中開工項目21個。
近年來，張家口堅持「政府推進、政策扶持、培強主體、市場運作、多元投入」的開展思路，農業園區創立完成了從無到有、從小到大、從大到強的梯次開展格局。到本年7月底，已成功創立宣化區國家現代農業工業園、懷來縣農業現代化演示區，省級、市級園區數量分別到達17個和64個。園區總規劃面積到達228萬余畝，流轉土地面積58.47萬余畝，帶動農民27萬余人增收。
本年，該市農業園區以施行百億級食物加工園建造、百家現代演示農場創立、百萬畝設備農業開展「三百」工程為支撐點，大力培育農業工業化龍頭企業、農民合作社、家庭農場。依照「缺什麽、補什麽」的準則，找準工業開展短板，逐步完善工業鏈條。支撐龍頭企業前延、後拓、左右聯，由種養業向二三工業延伸。加速農產品流轉企業與新式農業經營主體的精準對接，樹立產銷親近銜接的供應鏈體系。環繞主導工業，健全種子種苗、種養加工、包裝儲運等技術服務和創新體系。大力推廣綠色出產方式，開展標準化出產，保證農產品質量安全。推進開展合作製、股份製、訂單農業等多種利益聯結方式，促進農戶和現代農業開展有機銜接，讓農民更多共享二三工業收益。
張家口市農業農村局園區辦主任李達告訴筆者，下一步，他們依照「出產+加工+科技」的形式，大力推進農業園區主導工業開展，著力打造關聯度高、功用互補性強的企業集群，推進種養規模化、加工集群化、科技集成化、營銷品牌化。
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